I'm NOT miss perfect -- 不完美小姐

或許我的好還到達不了miss perfect的標準, 所以都只能讓男人對我說出"我們私奔吧!"這種話， 而不是"我們結婚吧!" 所以我要改名，以後請叫我不完美小姐。

有感

離開，是讓自己不再受苦的一種方式，是懂得愛自己的開始。

BUON ANNO!!

距離上一篇發文時間已將近4個月左右的時間了!

我仍然不想多說什麼,只想記錄幾個巴西食譜:
1.煎香蕉
準備材料:
稍許的牛油,一串半生不熟的香蕉(這點很重要,千萬不能用全熟的),巧克力醬,肉桂粉,糖粉
進行步驟:
一根香蕉先切成三大段,平底鍋中放入少許牛油,待牛油融化後放入香蕉,必須不時的翻動以讓香蕉外部呈現均勻地焦脆狀,此時即可裝盤並看個人喜好及口味灑上適量的糖粉或巧克力醬或肉桂粉。全程使用小火,當然這道甜點的最重要的重點是: 記得扒掉香蕉皮!!!!!

2.巧克力球
準備材料:
一罐latte condensato nestlè(我不知道這是不是就是我們所謂的煉乳,也不一定要雀巢的牌子),不甜的巧克力粉末,一小塊牛油burro,米粒狀的巧克力顆粒
進行步驟:
將一整罐的小鍋latte condensato倒入鍋中,開小火後不時地攪動,待latte condensato加熱至稍微冒泡時即可加入巧克力粉(無需加糖,latte condensato本身就甜到膩死人了),切記加入巧克力粉的同時也須要不停的攪拌, 將巧克力粉均勻攪拌後再加入牛油塊,待牛油與之完全融合後即可熄火, 放至手可拿取的溫熱狀。另將巧克力米粒倒入平盤, 用小湯匙舀取適量大小之巧克力, 用手掌心的弧度揉搓成圓形(其實想要任何形狀都可以), 在平盤上滾動以沾取巧克力米粒, 即完成可裝盤。
ps1:若不想甜到讓體重計爆炸, 外部的巧克力米粒可改用椰子粉代替(聽巴西朋友說這樣其實比較好吃!)
ps2:這道甜點聽說是巴西家常食譜, 通常用於慶祝小孩子生日時, 大家一起動手作的小點心!!

3.Cocktail(其實我不記得巴西名字了,下次再問清楚)
準備材料:
檸檬, 糖, Rum(最好是用sugar cane製成的), 冰塊(最好使用碎狀冰塊), 搗缽
進行步驟:
將檸檬切片並盡量切除中間的白色部份(這部份若保留會有過多的苦味), 將檸檬放入搗缽中加入糖一齊搗碎, 倒入玻璃杯中加入碎冰及適量的Rum即可, 糖與檸檬的量依個人口味酌量添加, 檸檬及糖越多越甜越好喝也越容易醉。
ps: 這杯Cocktail的重點是: 請記得要備好玻璃杯, 不然你是想直接用搗缽喝我也不便阻止啦!

4.起司茄子蕃茄醬配加味白米飯
準備材料:
白米, 大蒜, 鹽巴, 蕃茄醬, 茄子(事先切成薄片, 越薄越好越容易熟), 黑胡椒粉, Formaggio(是不是一定得用這種起司我不清楚, 起碼我看室友都是用這種最一般的, 並將之切成薄片)
準備步驟:
分成三階段→
a. 準備平底鍋開小火, 倒入食用油後將茄子平鋪在鍋中, 煎至雙面微焦待呈現半透明狀時可灑上些許鹽巴及黑胡椒, 放置於鋪有吸油紙巾的平盤上。
b. 將切成小碎塊的大蒜用小火炒熟後, 倒入整罐蕃茄醬及適量的鹽, 待蕃茄醬煮至起泡後, 準備另一個大平鍋, 一層蕃茄醬, 一層煎熟的茄子, 一層切片起司, 如此裝滿整鍋後放至烤箱內烤至起司融化即可端出。
c. 烤箱運作的同時, 即可準備製作加味白米飯啦!
先將大蒜炒熟後, 加入已洗好的米, 適量的水及鹽巴, 開中火悶煮, 悶煮期間得不時地攪拌以免燒焦, 即可得到鮮味白米飯一鍋!!

米飯裝盤後, 淋上剛作好的醬汁即可食用囉!!!(這道真的很好吃!!!大家一定要嘗試。)

5.百樣蔬菜花生湯配加味白米飯
準備材料:
各式蔬菜只要你喜歡想加都可以放, 建議可加入馬鈴薯(但全部需先切成小塊狀), 花生, 大蒜, 鹽
a. 加味白米飯作法如上, 無需重覆。
b. 先爆香蒜末後, 加入花生及煮開的一小鋼杯熱水, 加入適量的鹽後開中火煮滾, 轉小火待花生煮軟後, 加入各樣蔬菜煮滾, 放入果汁機中打碎再回鍋用小火煮滾, 即可盛鍋食用。

吃法如上, 淋在飯上香香濃濃的唷!!

La cucina di uova (1)

今天買了一本食譜"雞蛋的1000種吃法(1000 ricette di uova)", 作法簡單明瞭, 主要食材是由雞蛋(UOVO)作為主角, 為了身為留學生的我的營養問題, 決定每天來翻譯一小篇!!(立志)
這本食譜一開始是介紹用雞蛋作成醬料(salsa)的方法, 因此跳過這一篇, 從前菜與單盤(antipasti e piatti unici)開始介紹囉!!

Barchette di uova al gorgonzola
(barchette:小船;書裡的份量都是以四人份來計算)

8 uova(8顆雞蛋)
un cespo di insalata(一把萵苣)
100g di gorgonzola(100克的藍紋起司,很臭的那種)
sale e pepe(鹽和胡椒)
2 spicchi d'aglio(2顆大蒜需切成細碎)

步驟:
1.將8顆蛋用滾水煮熟
2.剝殼後切成一半
3.將剝除的蛋黃集中於碗中,並壓碎
4.將藍紋起司,大蒜與碗中蛋黃混合,並以鹽與胡椒作為調味
5.將混合好的醬料填入剛切成一半的蛋白內
6.將作好的蛋白放在萵苣上面裝盤,如此即完成囉!!

ps.翻完我都餓了!!
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本篇單字有:
1. rassodare, Vt.:harden
2. sgusciare, Vt.:shell
3. il tuorlo, Nm.:yolk
4. amalgamare, Vt.:mix
5. schiacciare, Vt.:crush,squeeze
6. finemente, Adv.:finely,delicately
7. tritare, Vt.:mince(切碎)
8. riempire, Vt.:fill
9. l'albume, Nm.:albume(蛋白)
10.ottenere, Vt.:obtain

ATAF numero 13

前一個星期當地新聞及報紙的頭條都大大的寫著"NO TICKET, NON PARTI"，中文意思就是沒票別上車，雖然我贊成這項措施的實行，但回頭想想FIRENZE的公車品質實在比不上台灣，卻又收費特別貴，誰會願意搭乘這樣的大眾交通工具呢? 原因就出在，公車是國營事業，在缺乏競爭對手的狀況下，乘客願意付錢買票的情形並不會好轉，頂多只是因為在勤查票的這段時期會有點不同。不過我好像離題了。

前兩星期的星期六，在火車站旁的Via valfonda(路線圖中的1號處)搭上13號公車約需15分鐘即到達Piazzale Michelangelo(路線圖中的24號處)，你若抱著想要看到世界奇景的心態去那就會懷著無比失望的心情下來，那裡其實就是個位置比較高、可以眺望全城景觀、有著複製米開朗基羅大衛銅像的大廣場，也或許是我去的時間不太對吧!! 選在下午正熱的時間，聽說晚上比較熱鬧，也是啦!! 那裡本來就是看夜景的地方，是我自己要在下午去的，所以兩個星期後的今天，決定要上去一探夜景的究竟。

廣場往裡走會接上教堂San Miniato al Mote，旁邊則是墓園，在我認為墓園還比廣場有趣(不過夜晚的墓園可能就沒那麼有趣XD)。從Piazzale Michelangelo旁邊冰淇淋店(這家的冰淇淋我覺得很不錯，在我的flickr相簿可見)右側樓梯是從頂端直達舊城區河對岸一側，也是早期各類匠師居住的地區，因此此處較為優靜不若市中心般喧擾，雖然遊客仍舊是一樣地多，但或許這裡自然氣息多一些，遊客也就不那麼囂張。

ATAF la città si muove在這網站上可查詢所有FIRENZE的公車路線圖及時刻表，畢竟終究是觀光城市，需要滿足所有養活他們的旅客，因此網站上也出現了英文版本，在來FIRENZE玩之前可以先好好作功課嚕！

我是怪人之一

很小的時候只要吃到聖女小蕃茄,
我的舌頭就會些微起泡跟痲癢,
我一直以為這是正常大家都會有的現象。

當我吃到奇異果時,這樣的症狀更是明顯,
舌頭痲到很難受,所以我一直不是很愛奇異果。
但我也是以為這是必定會有的現象,
還在狐疑為何大家都受得了這樣的感覺,
並且還說好吃!

今天,因為一個人從2.5公里外的郵局搬了兩箱加起來重達20公斤的包裹,
一箱5公斤的書揹在背上,一箱重14公斤的工具裝在空行李箱中,
就這樣揹著、托著(看起來一整個就像是外地來很好騙的東方遊客),
通過高高低低、坑坑疤疤的路面,
越過大大小小、喧囂幽靜的區域或精品店面,
Firenze這一星期室外氣溫應該都在38度以上,
除了狼狽還是只有狼狽能形容。 OH! MIO DIO!!

很佩服自己就這樣走了一個多小時,
到家後發現房東小姐又出去過weekend了(可是今天才星期四XD),
於是就幫自己打了杯奇異果優酪乳,
一喝可不得了,我沒去了長滿棕毛的皮(聽信大砲說的皮很營養),
直接加入優酪乳及蜂蜜就打成了果汁,
結果才喝第一口,我的嘴唇就痲癢(幸好沒紅腫)的沒辦法忍受.....

這才想到,不會是..我對這種水果過敏吧?
(過了30年後我才想到...)
上網查了資料,發現跟我一樣體質的人雖然是少數,
但確實有人同我一樣怪..

另我難過的是,
因為超市的打折特價而買了一整盒,
可是今天我才用了第一顆,
那麼..其他的該怎麼用啊?

我苦惱啊~~~~~~~~

Tutto Giorno è Nuovo

七月九日,剛好是我在此地的第一個星期過後。
(有關這一星期的生活照請詳見我的相簿)

不過我想寫些關於搭乘本地公車沿路玩的遊記。

就先從13路公車開始講起吧！